LENTICCHIE NERE SACCHETTO 500 GR VDB

Le lenticchie hanno attraversato la storia dell’umanità. È il cibo cucinato più antico di cui si ha testimonianza scritta e ancora oggi costituiscono una preziosa scorta in dispensa. Le lenticchie vengono coltivate in campi che necessitano una rotazione periodica. Vengono seminate tra dicembre e gennaio, in pieno inverno, quando la terra ha bisogno di prepararsi per la nuova stagione. Infatti i legumi arricchiscono il terreno di azoto, prezioso elemento che servirà anche alle successive colture.

Le lenticchie nere sono chiamate anche lenticchie di Beluga e sono originarie della Sicilia. Questo tipo di lenticchia ha un gusto aromatico, delicato e dolce determinato dal terreno in cui viene coltivata.

Questo legume in umido si cuoce in poco tempo e non necessita di ammollo preventivo.

 SCATOLA 500 GR X 10 SACCHETTI